Захистіть себе: гострі кишкові інфекції

В Одеській області за 6 місяців 2024 року зареєстровано 2 963 випадки гострих кишкових інфекцій (ГКІ), проти 2577 за аналогічний період минулого року – ріст на 15%. Інтенсивний показник захворюваності склав 126,6 на 100 тис. населення. Найвищий рівень захворюваності з перевищенням обласного показника зареєстровано в Ізмаїльському (інт.показник 179,5) та Одеському (155,1) районах.

Час від зараження до перших клінічних проявів захворювання триває від кількох годин до 2-3 діб. Захворювання починається раптово: з’являється нудота, блювота, діарея, спазми в животі.

Профілактика ГКІ:

• дотримуватися правил особистої гігієни: мити руки та продукти;
• не споживати продукти, що зберігалися з порушенням умов зберігання;
• мити фрукти та овочі чистою водою, перш ніж готувати;
• не нехтувати часом термічної обробки продуктів з м’яса та риби тощо.

Щоб захистити себе та своїх дітей від гострих кишкових інфекцій достатньо виконувати прості профілактичні дії та в разі нездужання обов’язково звертатися до лікаря.

Щоб уникнути кишкових інфекцій, дотримуйтеся простих правил:

• купуйте харчові продукти в санкціонованих місцях продажу чи офіційних торгових мережах;
• мийте руки перед приготуванням та споживанням їжі;
• мийте і дезінфікуйте всі поверхні та кухонне приладдя для приготування їжі, дотримуйтесь чистоти на кухні;
• ретельно просмажуйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, яйця і рибу;
• доводьте страви до кипіння, щоб вони готувалися щонайменше за 70°С, не залишайте готову їжу за кімнатної температури довше, ніж на 2 години;
• зберігайте харчові продукти, дотримуючись температурного режиму та термінів придатності, вказаних виробником;
• використовуйте для приготування їжі якісну, очищену воду;
• не вживайте консерви, особливо домашні, якщо в них здута кришка, змінився колір, запах або якщо ви не впевнені у їх якості;
• в умовах тривалої відсутності електроенергії не вживайте харчові продукти, які довго зберігалися в холодильнику без електропостачання.