Як не отруїтися грибами

24 жовтня 2024

Якщо збираєтеся за грибами, будьте обережні!

Адже небезпеку становлять не лише отруйні, а і їстівні гриби, якщо їх неправильно приготувати або зібрати в забруднених місцях.

🍄 Як не отруїтися грибами?

Найкращий спосіб вберегтися від отруєння – це їсти лише фермерські гриби і відмовитися від дикорослих.

Важливі поради щодо грибів:

✅ Купуйте гриби в офіційних торгових точках.

✅ Уважно оглядайте гриби.

✅ Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.

✅ Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій.

✅ Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.

✅ Їжте тільки приготовані гриби, навіть якщо це сироїжки.

✅ Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.

✅ Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше ніж добу.

Основані симптоми отруєння грибами:

🆘 нудота;

🆘 блювання;

🆘 різкий біль у животі;

🆘 діарея;

🆘 запаморочення;

🆘 підвищення температури тіла.

Пам’ятайте, що не можна годувати грибами дітей. Їх також не можна вживати вагітним та жінкам, які годують груддю.

І головне: якщо після споживання грибів вам стало зле – негайно викликайте “швидку”. Не викидайте залишки грибів – їхній аналіз допоможе лікарям швидше визначити, яка отрута потрапила у ваш організм.